冬天必飲調酒酒款,沒想到調酒還有熱的?!

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專欄作家/廢文麗

冬天時節,寒流一波波的來,想喝一杯的時候,想到調酒都是一整杯的冰塊,是否牙齒都忍不住打顫起來了呢?沒關係,下面幾款調酒,做法不難,又有節慶感,不僅在冬天也能微醺又暖胃,聖誕節時還能做佳節熱飲呢!讓我們看下去吧!

香料熱紅酒

說到熱的酒,第一個想到的一定是香料熱紅酒(mulled wine),這款熱紅酒在歐洲在聖誕時節,可是聖誕市集的必備飲品。加入肉桂、八角、丁香、檸檬、蘋果、西洋橙加熱過後的熱紅酒,喝起來甜甜辣辣又有水果香,我曾經還在德國的聖誕市集喝過加了滿滿一杯草莓的,水果香氣在熱騰騰的酒中飄出,在寒冬喝上一杯,然後悠閒地逛著市集,當時真的不覺得冷!

而且,香料熱紅酒做法簡單,備料不繁複,在家自己做也相當合適呢。

愛爾蘭咖啡

喜愛咖啡又愛酒的人,一定都喝過愛爾蘭咖啡(Irish coffee)。加了愛爾蘭威士忌的熱咖啡,喝的時候還有滿滿的鮮奶油在杯口一起喝下,不僅暖了新,還暖了暴增的卡路里。但沒關係,冬天的時候就是該這樣喝上一杯,帶著咖啡跟威士忌有層次的苦味,配上甜膩的糖跟鮮奶油,這,不就是成為大人的滋味嗎?

蛋奶酒

說到另一個熱調酒,我必須說,蛋奶酒(eggnog)一般來說是不含酒精的。但起源於英格蘭的蛋奶酒,在英國人手裡,怎麼可能不放酒呢?主要成分是牛奶、蛋、糖、奶油,配上肉桂、香草等香料,蛋奶酒在英國傳統中有治療感冒的功效,到了聖誕節,蛋奶酒還可以加入蘭姆酒或白蘭地來增加口感,讓它不至於過度甜膩,是一款很適合女生,也很有節慶氣氛的調酒喔!

看完了以上三款冬天必飲調酒,各位有沒有躍躍欲試呢?趁著節慶與跨年的到來,計劃在家中辦聚會的朋友們,不妨利用這個機會試試看,讓來訪的親友們驚艷一番吧!

圖片來源/Shutterstock