檸檬季又來了，吃檸檬竟對人體有這種影響！

檸檬水所帶給人體的好人人皆知，富含維生素Ｃ是身體調節的小能手，50g檸檬汁大約含20.4mg維生素，故一顆檸檬即滿足每日需求的1/3到1/5維生素C。

而維生素Ｃ給人體帶來的幫助可謂是大有助益，可協助膠原蛋白合成且可加速3至4倍鐵質吸收，預防缺鐵性貧血，因此對於女性而言更是天然保養利器。

檸檬本身含有植化素具有抑制菌種的效果，因此也有人會利用其特性做口腔護理，預防因口腔細菌產生的口臭問題；其三特性為檸檬本身所含的檸檬酸鹽，藉由實驗發現可有效降低尿液酸性，並分解小結石做輕症上的預防。但這邊要注意量的問題！所有好的東西一定都是一體兩面的存在，適量的使用是幫助，過量的使用就是傷害了！雖然植化素對於分解結石有預防的作用，但是也因為其維生素Ｃ的特性在人體代謝中易形成草酸和硫酸鹽類，因此在過量的攝取下反而容易造成鈣化結石。

最後一大的優點便是女性福音了──消水腫，檸檬當中含有大量豐富的鉀離子，每50g檸檬汁就含有62mg鉀離子，而鉀離子可有效引起人體中的「排鈉」效應，鉀離子能夠加速鈉離子排出體外，改善水腫。

就像前面所提到的每一個「好的東西」都是「一體兩面」，適量的攝取都是有效幫助身體助益，而過量的攝取都是會造成本末倒置。

檸檬本身也並不是完全有益無害，因其本身的ＰＨ值低容易造成侵蝕，因此直接食用或是飲用過量都有可能造成牙齒琺瑯質受損與變薄，因此而變得脆弱；再者，少量檸檬酸雖說對胃部有助益。但是一旦過量也是會造成刺激、增加胃酸而適得其反，尤其如果是本身有胃病的人或是空腹狀態下無疑對於胃部本身是種傷害。