營養滿分!在家也能DIY的美味果昔

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專欄作家/比利媽

疫情期間待在家,如果肚子餓了想吃點東西,但又懶得開火下廚,叫外送又覺得不太健康。這時候,來一杯DIY的美味果昔,健康又營養,絕對是大家心中首選。今天比利媽要來教大家,在家就能簡單做出的好喝果昔。

在製作之前,先來談談喝果昔有哪些好處?比利媽覺得喝果昔有三大好處,

  1. 有飽足感,熱量不高,可以維持身材:有時候肚子沒那麼餓,就可以來一杯果昔當成一餐,份量剛剛好又不會餓,對於維持身材有很大的幫助。
  2. 營養價值高,補充一天所需的能量:小小一杯果昔,包含了很高的營養價值。像今天要做的果昔《香蕉芝麻果昔》,芝麻有豐富的維生素B群﹑E與鎂﹑鉀﹑鋅及多種微量礦物質、香蕉富含維他命B2和檸檬酸,燕麥奶的脂肪含量少,可以給素食者或是不適合喝牛奶的人飲用。
  3. 不含人工香料、添加物等添加物:自己在家做的果昔,不用擔心含添加物或是人工香料,可以確保自己喝的健康。

 

看完這麼多喝果昔的好處,一定很想馬上試做看看吧!比利媽要分享的是私藏已久的配方《香蕉芝麻果昔》,香醇的燕麥奶配上濃郁的香蕉、厚實的芝麻,再用些許海鹽點綴,營養又美味,讓人每天都好想來一杯。

<步驟一>

首先,要準備的食材有:

  • 冷凍香蕉1根(最好先切過再冷凍,比較好打)
  • 無糖燕麥奶150ml
  • 芝麻粉5克
  • 海鹽些許

<步驟二>

食材備好後,將1-4的材料放進果汁機裡。

<步驟三>

按下開關,將果席昔打到質地均勻即可關閉。

<步驟四>

將果昔裝進喜歡的杯子裡,最後撒上一點海鹽。

營養又美味的《香蕉芝麻果昔》完成,馬上來喝喝看。

冰涼的果昔喝下肚,超有飽足感。比利媽也有分給家人喝,一下子就被喝光光。這次作完的心得,可以說大成功!而且果昔的備料和製程不到十分鐘,就算上班前趕著出門,也可以很快完成。

香蕉富含膳食纖維,幫助消化,芝麻含健康的不飽和脂肪酸,可以降低身體膽固醇,現在台灣人蠻多有乳糖不耐症,沒辦法喝牛奶,或是吃素不能喝奶的人,改喝燕麥奶是個很好的選擇。

有沒有發現美味又營養的果昔非常簡單呢?接著和大家分享更多不同美味果昔的配方,在家也可以做來喝喝看!

3種DIY營養美味果昔食譜

藍莓優格果昔

材料:冷凍藍莓適量、牛奶或無糖杏仁奶適量、希臘無糖優格3大匙、冰塊一顆。

步驟:將材料放入果汁機中,攪打一分鐘,完成。

藍莓堪稱女性們的保健聖品,它含花青素-3-葡萄糖苷,可以舒緩眼睛疲勞,也富含豐富的膳食纖維,改善我們的腸胃蠕動;而希臘優格則富含蛋白質、鈣質、維生素B6、維生素B12,營養價值相當高。

芒果酪梨果昔

材料:芒果切塊1杯、酪梨去皮去核1/4個、牛奶適量、蜂蜜2大匙、萊姆汁2小匙。

步驟:將材料放入果汁機內,攪打一分鐘,完成。

酪梨有豐富的營養成分,有人說它是「全世界最營養的水果」,酪梨優質的脂肪和不飽和脂肪酸,可以降低壞膽固醇,預防心臟疾病,是許多健身人士最愛的水果,再加上酸酸甜甜的芒果,小小一顆卻富含維生素A,可以顧好我們的眼睛,芒果豐富的膳食纖維,則是能幫助我們的消化。

綜合蔬果果昔

材料:深綠色蔬菜適量、蘋果1/2個、香蕉半根、豆漿100g、水100g、奇亞籽3g

步驟:將材料放入果汁機內,攪打一分鐘,完成。

蔬菜、蘋果和香蕉都富含膳食纖維,幫助腸胃消化,奇亞籽富含Omega-3,可以預防心血管疾病,一杯就能幫助我們攝取到蔬菜、水果與蛋白質,省去繁瑣的準備,是忙碌現代人的必備飲品。

喝果昔的好處雖然非常多,美味、營養價值高、方便飲用,不過水果的糖分高,還是要注意適量飲用。如果是體質偏寒的人,可以加一點薑或堅果這種溫性食物作為調和。分享完這麼多營養美味果昔,一起在家DIY,做一杯給心愛的家人和自己喝吧!

比利媽

平時就是個正常的上班族女子,下班後偶爾會變身為腦海裡的冒險家,很愛DIY、嘗試不同的東西,喜歡寫寫字,分享一些生活中的所見所聞。