專欄作家/Emily
在現在每天的日常生活中，許多我們想要的東西、物質，都已經是唾手可得、相當方便的，您是否有想過，是為什麼呢?這是因為在第二次世界大戰後，因為有越來越多的發明為人類帶來了更便利的生活，不論是在食、衣、住、行，各種我們在生活周遭會需要使用的物資，都因為工業與科技的蓬勃發展，讓每一個人都更「有效率」的生活著。但是，在發明與製造的過程中，這些化學物質卻已經悄悄的帶來了許多有害環境的副作用—環境荷爾蒙，不僅是傷害了孕育萬物的土地，間接的更危害了所有生命呢，這真的是「有效率」嗎?
環境荷爾蒙，為什麼會稱為賀爾蒙呢?
顧名思義的，它是與人體賀爾蒙組合結構相似的人造化學物質。
在我們的體內因為構造相似，它們會與性賀爾蒙結合，引起一些相似性的賀爾蒙作用，這是我們常聽到的內分泌干擾；相信大家在小學的時候就已經聽過環境荷爾蒙對身體有許多的危害，舉例來說，在五、六年級時，正逢孩子們的發育階段，許多家長一定聽過盡可能的不要讓孩子們吃一些垃圾食物，因為這些垃圾食物中都含有對孩子們生長階段不好的環境賀爾蒙，有可能使女孩提早來月經等狀況，都是環境荷爾蒙的影響。
然而，環境荷爾蒙存在許多的環境內，包括大地萬物都需要的空氣、土壤、溪水、河川等，在生活的每一時刻都與我們密切接觸著，像是我們喝水、攝取食物的營養都多少會影響；因此，越來越便利的生活，卻給我們帶來了更多響我們身體健康影響的元素，會影響生理、生育以及各種健康機能。
環境賀爾蒙會透過循環進入食物讓人體吸收
環境賀爾蒙又被稱作內分泌干擾物質，包括了農業用的農藥、殺蟲劑等、工業塑膠、塑化劑、汞、鉛及戴奧辛等其他化學副產品，可以知道的是，雖然有些化學物質已被禁用，但這些化學物質種類數已經隨著工業發展蓬勃下也越來越多，未來，更會持續大量的增加!!
環境賀爾蒙有哪些?
多數環境賀爾蒙可以在環境中長期存在，持久不易分解，且對生物具有毒性。有些環境荷爾蒙在人體內的代謝非常慢，如：戴奧辛，半衰期約7～8年，意思是吃進體內之戴奧辛，經過7～8年才有一半排出體外而已。日常生活中最常接觸到的環境荷爾蒙是：戴奧辛、雙酚A、與鄰苯二甲酸鹽，以下我們就來簡單說明一下這三種環境賀爾蒙吧!
前幾年報導 連雞蛋都可能會透過循環含有戴奧辛
戴奧辛：
在最一開始，有人發現戴奧辛是會出現於工業生產製造的燃燒灰中；但在提出的後三年，就有人也研究證實了，在我們平常所丟棄的一般垃圾在焚化的時候，也會生成戴奧辛。因為有些政府陸續管制工業製造所排放的廢氣，現在環境中戴奧辛最主要的產生來自於垃圾的焚化。然而這個長久存在的環境劇毒-戴奧辛，在焚化一般垃圾後，會存在空氣有好一大段時間，隨著食物與大氣的循環，會被帶到不同的地方，常常我們間接吃下肚子裡了就仍沒有感覺，但不知道的是，它在人體的代謝是非常非常緩慢的，半衰期可能會達十年有!因為半衰期太久了，也不知道什麼時候會在身體產生病變，故如果長期接觸到戴奧辛的話，會是影響身體健康是一大關鍵。
我們可以如何減少戴奧辛的產生 ?
要說，戴奧辛到底是誰先製造出來的，其實，每一個人都應該負起責任，因為我們太過依賴工業製造出來的塑膠製品等，雖然已經為時已晚，但是從現在起，我們可以盡量減少使用塑膠，並有效做好資源回收，讓我們所製造出來的垃圾能夠以最環保的方式消失。
常喝的飲料是我們間接吃到雙酚A的關鍵
雙酚A：
相信很多人在國小時就已經聽過，而它究竟是從哪裡所製造出來的呢?
泡麵、寶特瓶、塑膠保鮮盒及飲料塑膠杯/罐等包材，以及我們因為方便所吃的罐頭，在內部的塗層也常含有雙酚A的原料。雖然雙酚A在人體的代謝比較快，半衰期也只有1天，且透過喝水、運動大量代謝後，可以在7~10天完全排出體外，但是這個環境賀爾蒙，也對人類及動物都有相當不好的影響喔!
舉例來說，它會干擾體內賀爾蒙，造成我們體內的功能混亂。不論是否為兒童、青少年，成年人也有可能因為過度直接、間接接觸雙酚A而造成肥胖與過多的脂肪，且有可能會造成長久的慢性病，如高血壓、糖尿病等心血管疾病，更不用說會造成癌細胞的增生了!
在了解到雙酚A是怎麼樣產生且又是如何進入我們體內的你，是不是也開始在反省平時我們到外面買食物、飲料，甚至是貪圖一餐的方便吃了一碗泡麵加了一個罐頭，都是你自己默默的在增加自己身體上的負擔喔!既然已經知道了，那就在往後的生活及飲食習慣裡，要更仔細的去注意這一些小細節，不僅是對環境、對他人好，對自己的身體健康更是有一大的改善!
鄰苯二甲酸鹽：
鄰苯二甲酸鹽在每個人一出生的時候，就最有可能最先接觸到，舉例來說兒童玩具、透明塑膠杯等，添加在食物作為乳化劑或是懸浮劑；且我們的香水、眼影、潤膚、指甲油以及髮膠等，都含有大量的鄰苯二甲酸鹽。我們平時到飲料店買的冷飲冰品的塑膠杯，不只是含有雙酚A，也含有鄰苯二甲酸鹽，這些都會影響我們生理機能及健康，發生性早熟的機會也相當大喔!
上述我們已經了解到環境賀爾蒙對身體造成的危害，不管是戴奧辛、雙酚A或其他的環境賀爾蒙，不僅會造成孩童的發育、思維、腦部發育等，更會影響每一個人的身體健康及促使慢性病的產生、癌細胞的增生。隨時都要對環境的影響有警覺，不論是生活中食、衣、住、行、育、樂，只要能夠多以環保、友善地球你我的心力去做，就能夠為自己、下一代帶來更多的幸福。
像是如果女孩在8歲前就出現第二特徵，如乳房隆起、10歲前就初經來潮；男孩9歲前睪丸變大、長陰毛、變聲、長鬍鬚等，身為父母的我們就應該要有警覺了，看看是否給孩子們吃下的垃圾食物太多、或是在家裡的某些環境中讓孩子們間接的接觸到了某些促使賀爾蒙發育的因素；有上述的這些性早熟現象，也請各位父母不要太過緊張，只要尋求醫師的協助，醫師通常也會告知父母下一步該如何防範、預防。
如何避免環境賀爾蒙
而我們了解了上述後，其實可以知道有些環境賀爾蒙已經存在我們生活中，也與我們的生活已經密不可分了，但也不是不可補救的喔!以下來教教各位吧~~
勤洗手
你以為只有對抗covid-19的時候需要做到嗎? 其實不然，洗手也可以避免環境賀爾蒙殘留在我們手上直接或間接的進入我們口中喔!
配戴口罩
在室內保持室內的通風與空氣的淨化，在打掃時也應避免粉塵飛揚，盡可能的透過擦地與濕擦，都比乾掃來的好。且現在空汙相當嚴重下，外出時要盡可能的配戴口罩，這樣能夠有效預防吸入存在於空氣中的環境賀爾蒙。
少用香氣產品
在現在消費趨勢已經是精緻消費的時代，越來越多的香氛產品如沐浴乳、洗髮精、洗衣精、蠟燭等，味道都越來越濃郁，這些洗潔與沐浴用品都應該避免使用，兒童與青少年更應該避免，連同精油與化妝品都應該避免!
少食用飛禽類
環境荷爾蒙物質容易蓄積在內臟及脂肪中，應減少食用內臟及動物性油脂類之食物，尤其是野放飼養的飛禽類，因為他們的飼養環境也不能確保是否安全，如：鴨、鵝、放山雞等的皮、脂肪與內臟，這些飛禽類都應該少吃。
近年來，「表觀基因學」的研究指出，目前我們這一代主要的生活習慣，如酗酒、抽菸、農藥、環境賀爾蒙暴露、飲料飲用過多、美妝產品使用比率不斷增加與不良的飲食習慣等，將會影響個體生殖細胞的DNA甲基化與組蛋白修改等過程，都會進而影響子代甚至母體胎兒內精卵細胞的基因表現，進而改寫第二代甚至第三代的個體健康歷程，有可能影響到孩子們在尚未出生前就已經有潛藏的疾病，種下子代未來罹患疾病的禍根。
所以，不論年幼老少，我們都應該相當留意在我們生活中應該避免掉上述多種的習慣，當能夠以環保杯替代塑膠包材、當能夠攝取健康飲食替代泡麵與罐頭、當能夠以環保清潔替代各種誘人的美妝洗潔用品，我們就能夠為自己及下一代，以及孕育我們的地球，帶來更永續的幸福環境囉!
資料與圖片來源:
https://www.tcsb.gov.tw/cp-263-2723-6359e-1.html
https://www.commonhealth.com.tw/blog/2073
https://www.careonline.com.tw/2021/04/environmental-hormone.html
https://health.udn.com/health/story/6037/3610229
https://health.udn.com/health/story/6037/3610229
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