精選十款家庭調酒,用你手邊的材料就可以調出的好喝調酒們!

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專欄作家/WEN.V

聖誕節、跨年活動、過年…面對即將到來的節日,與三五好友聚聚,想用什麼樣的酒品讓朋友驚豔一下呢? 用你手邊的材料就可以調出的好喝調酒!

以下介紹10款隱藏在家中的調酒(Cocktail)

1. Kalimotxo:

紅酒+可口可樂

Kalimotxo,又稱「自由里歐哈」,若喜歡「自由古巴」也可以嘗試這款。紅酒與可樂以1:1比例調和,不過這款調酒甜度比較高,也可以依自己喜好加入一些無糖果汁,如:檸檬汁或蔓越莓汁。(個人比較喜歡純蔓越莓汁,色澤相同與紅酒較搭配)。

2. 深水炸彈(deep bomb):

啤酒+烈酒(伏特加、威士忌、高粱)

Deep bomb (或稱Boiler maker),用啤酒與少量烈性酒混合配製的,將小杯烈酒連杯子一起投入大杯啤酒中。因為非常簡單完成且娛樂性高,很適合人多場合,在夜店、PARTY是非常熱門的調酒。

3. 香緹(Shandy):

啤酒+雪碧+檸檬(或柳橙)汁

Shandy,是用啤酒與雪碧(七喜)搭配檸檬汁(柳橙汁)而成的,順口清爽的口感很受女生們喜愛。因啤酒本身的濃度並不高,搭配上汽水及果汁後更適合不喜好酒精濃度過高的朋友。

4. 含羞草(Mimosa):

香檳+柳橙汁

Mimosa,以香檳及柳橙汁1:1的方式調配成。據最早的配方是出現在1921年英國倫敦,但亦有一說法是巴黎酒吧出現的。兩款說法的不同在於比例不同但使用的材料都是相同的。此款調酒很常見在歐美早午餐時所搭配的,因為柳橙汁香甜感及香檳本身不重的酒味很適合brunch時享用。

5. 桑格利亞 (Sangria):

紅酒+汽泡水+水果

Sangria,以紅酒與汽泡水搭配水果酸甜(如:蘋果、奇異果或柑橘類)而製。一樣與Kalimotxo都是以紅酒為基酒而製的,但因氣泡水本身並無甜度且加上水果,滿口果香卻又不甜膩感。

6. 高球(High ball):

威士忌+蘇打水+冰塊

High ball,以威士忌加入蘇打水及適量冰塊。此款酒精濃度較高,但對於喜歡高酒精但又不喜歡威士忌成熟口感者,不妨試試「輕熟感」的High ball!

7. 轟炸機(B52):

咖啡香甜酒+BAILEYS奶酒+VODKA(或柑橘香甜酒)

B52,這個名字起自越戰期間,美軍以B52轟炸機對越共進行大規模空襲,如同這杯酒入口後燃燒爆炸!咖啡香甜酒、奶酒、VODKA照順序由下往上以各1/3比例搭配而成。咖啡甜酒及奶酒皆屬較甜的口感搭配上VODKA後中和口感。最佳的喝法是點燃最上層的伏特加,一飲而盡,同時讓視覺及味覺一同燃燒!

8. 黑色俄羅斯(Black russian):

伏特加+咖啡香甜酒

Black Russian,以VODKA與咖啡香甜酒以5:2的比例調製。此款酒起源於二戰後冷戰期間,比利時調酒師為當時美國駐盧森堡大使特別調製的。入口後充滿著咖啡的香氣並同時感受到VODKA烈口衝擊。

9. 檸檬伏特加(Vodka lime):

VODKA+檸檬汁

最經典的Cocktail無非就屬這款Vodka Lime了! 搭配鹽口杯並以2:1的比例調配而成。VODKA的高濃度搭配著檸檬的酸甜感卻有著無違合的順口感。亦可使用shot杯來製成「ONE SHOT」增加趣味感。

10. 莫希托(Mojito):

蘭姆酒+檸檬口味雪碧+檸檬片+少許薄荷葉

Mojito,以薄荷葉輕搗後放在杯中並加入蘭姆酒、檸檬汁、適量糖漿、蘇打水及檸檬片調製成的。在家中可直接以檸檬口味雪碧來取代材料中的檸檬汁、蘇打水及糖漿。此款酒品一直都是酒吧裡的寵兒,最近也因周董的一首 「Mojito」引起不少人注意,其薄荷清爽感加上蘇打氣泡與蘭姆酒完美搭配,最適合夏日時來上一杯!

10款在家中就可以完成的調酒是不是會讓你想與朋友分享呢?

下班回家後,打開家中冰箱,看看家中酒櫃,也為自己調製一杯吧!

(圖片取自網路)
(飲酒過量,有害健康+請勿酒駕)