花香好聞,泡出來的茶也好喝,細數那些你沒喝過就白活的花果茶!

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專欄作家/EP

充滿花香芬芳、品嘗時又能讓齒頰留果香的花果茶,你曾經嘗試過嗎?

已有數千年歷史的花果茶,據傳在中國和印度開始盛行之前就已經被廣泛運用了!喝茶如今已經成為現代人生活的一部份,由水果搭配花卉和茶葉精製而成的花果茶,除了在現代被視為健康和營養的象徵之外,也被視為一種不可或缺的美容養顏佳品。
  花果茶除了在市面上購買,現在也很流行自製的方式調配。新手該從哪種花果茶開始調配呢?哪些花的特性特別適合做成花果茶? 以下列舉幾種口味的人氣花果茶,趕緊跟著詳細的步驟自製出來吧!

一、玉蘭花果茶-風寒良藥

  1. 清洗乾淨的玉蘭花在用溫水浸泡5分鐘後,茶葉就能充分吸收花香味,
  2. 此時再將蘋果、雪梨、甜瓜洗淨後切片,和有濃郁花香的茶水一起放入茶壺中
  3. 加入煮沸的水,悶泡10分鐘後,即可飲用。也可以依照個人喜好加入方糖,提升花果茶的甜味!

介紹

潔白而芳香的玉蘭花具有治風寒感冒,頭痛、鼻塞、過敏性鼻炎,降血壓,抑制多種致病性真菌的功效。蘋果中則富含有具抗氧化作用、高品質的多種多酚,有助於抗氧化,維護人體免疫系統、減少內臟脂肪,降低慢性病的風險。雪梨含有大量的膳食纖維和瞤體好處多多的果膠,這些成分除了對人體內的亞硝酸胺和黃麴黴素等致癌物質有很強的分解作用之外、還能夠幫助人體排毒防癌!最後,清涼解熱、夏季必備的甜瓜含有能促進膠原蛋白合成的檸檬酸以及作為人體主要來源的碳水化合物,甜瓜中的轉化酶甚至可幫助人體更順利地吸收蛋白質也能夠有效幫助腎臟病患者吸收營養!

二、八寶花果茶-女性滋補聖品

  1. 將洗淨切片的檸檬、金銀花、菊花、陳皮、枸杞子、棗、蓮子、冰糖放入茶壺
  2. 加開水沖泡,待5~10分鐘花果香散進水中之後,即可飲用

介紹

夜間會散發清香的金銀花能夠清熱解毒、消炎殺菌。陳皮則具有消除腸道脹氣、止咳化痰的功效,用陳皮泡出的茶味道香醇、養生美味。另外,身為滋補聖品的枸杞,對女性來說,可以養顏美容、強身健體、、防癌、甚至具有很好的抗衰老功效!最後,富含維他命C的檸檬含有助於降低血壓、改善血液循環的柑橘類黃酮素,能夠促進新陳代謝的速率。

三、菊花白果茶-眼睛保養良品

  1. 處理洗淨後將白果去殼、雪梨削皮後切丁、白菊花花瓣洗淨
  2. 將處理好的白果、雪梨放進鍋中加水煮至白果變軟,然後加入牛奶繼續煮至沸騰
  3. 放涼後,依照個人喜好適量加入蜂蜜

介紹

白菊花有益於眼睛的保養,具有維持眼睛健康、舒緩眼部疲勞的功效。蜂蜜中含有的大量維生素、微量元素以及葡萄糖,能夠調節體內的神經系統,因此對於神經緊張不易陷入睡眠的人來說,蜂蜜能夠讓人更快速的進入睡眠狀態。最後,身為銀杏種子的白果,有抑菌和殺菌功效,也能夠幫助人體解毒、清血管、改善尿頻!

四、獼猴桃橙子茶-減肥利器

  1. 把洗淨的橙子切成丁狀,並保留橙皮;為了便於食用,獼猴桃乾也需切成小塊備用
  2. 用開水將備好的料煮至沸騰,並放入適量冰糖
  3. 用清水清洗好枸杞、玫瑰花、山楂後和紅茶一起放到杯中,並用剛才煮橙子和獼猴桃乾的水倒入杯中,靜置5分鐘後即可飲用。

介紹

具有含量豐富膳食纖維的獼猴桃乾,除了含有促進人體蛋白質消化的蛋白質分解酵素之外、甚至有幫助人體快速分解脂肪的胺基酸,不但利於減肥、也能夠促進消化、加速人體新陳代謝的速度。氣味怡人的玫瑰花除了有安神、美白、促進肌膚光滑、強化心肝臟功能之外,也有助於消脂瘦身,適合女性飲用。最後,生津止渴的橙子則具有減緩食欲不振、胸脹腹脹的效果。

五、玫瑰蜜棗花果茶-美容養顏秘方

  1. 首先將加州蜜棗跟粉紅玫瑰清洗乾淨備用,如果不希望花果茶中有玫瑰花瓣,可以將玫瑰花瓣洗淨後用紗布裝起使用,煮完後直接整袋丟棄
  2. 將材料全部放進鍋中,加水後煮開即可飲用

介紹

大多從國外進口的粉紅玫瑰是女性的好朋友,具有能調節内分泌失調、舒緩經痛、治療疲勞及腰酸背痛多重功效。除此以外,含有豐富花青素的加州黑棗,具有強大的抗氧化功效、對於美容養顏也很有幫助;而且它含有的硼,對維護骨質很有幫助,再加上豐富的維生素A、C等等成分,讓加州黑棗既能幫助消化代謝,又能為人體補充多項營養。

除了上述提到的幾種常見人氣花果茶之外,

市面上較受消費者歡迎的花果茶種類還有以下幾類:

1. 柑橘類(橘子、檸檬等)

酸甜清爽、加入柑橘類調製而成的花果茶,特別受到年輕女性族群的歡迎! 以橘子、柚子、檸檬等柑橘類水果作為原料製成的花果茶,其柑橘味香氣除有助於恢復元氣、讓身心感到清爽之外,其獨特的酸味也受到人們的歡迎!由於富含了維生素C 等多種成分,對於肌膚養護、美容的效果也相當有效。

2. 莓果類(覆盆子、草莓等)

具有酸甜如戀愛滋味般口感的以莓果類調製而成的花果茶,清爽不膩口、又有容易讓人上癮的味道,非常適合作為消暑的夏日飲品!除此之外,草莓、藍莓等莓果類也是十分有人氣的水果種類,莓果中也富含有維生素C 和鈣、鐵、鋅等礦物質,對人體絕對是有益無害!

3. 蜜桃類

加入了桃子調製而成的花果茶,是無論冷泡、熱飲都能受到大眾喜愛的茶。 營養價值非常高、又具有豐富膳食纖維的水蜜桃富含多酚類、維生素C等成分,具有強大的抗氧化能力之外,對於降低膽固醇、促進腸道蠕動、緩解便祕也很有幫助!除此之外,也有助於維持體內電解質平衡、降低血壓、預防抽筋等作用。

4. 蘋果

以蘋果為原料的花茶果中含有大量對人體有益的維生素、礦物質和果膠;添加了肉桂的肉桂蘋果茶更是冬季人氣選項,長久不退熱潮的熱銷單品之一!蘋果的營養價值很高,吃的口感也是非常的好,因此,加入蘋果的花果茶絕對會是不敗的熱銷單品!

充滿花香芬芳、品嘗時又能讓齒頰留果香的花果茶,你現在是否也想嘗試看看了呢?
雖飲用花果茶似乎只有好處沒有壞處,但是實際上,每一種花草都有它獨特的藥性和功效,所以根據自身的體質和當時的身體狀況選擇十分重要,應根據個人體質、考量攝取量!像薄荷有抗早孕和抗受精卵著床的作用、甚至會減少孕婦的乳汁量,因此孕婦應避免攝取;玫瑰花茶適度飲用能夠改善胸悶、脹氣、消化不良等,脾胃虛弱、拉肚子、常感到疲倦的人也不宜飲用。
適度飲用花果茶會為你的身體帶來一定的益處、也能為平淡的生活增添一些儀式感和樂趣。哪些人氣花草茶是你還沒嘗試過的呢?從現在起每天挑一款花果茶品嘗,為你的生活增添上幾分色彩吧!