第一次去酒吧玩,看到漂亮的調酒就想喝?這些酒初學者碰不得!

  • by

專欄作家/ 在朝閒人

酒吧對許多人來說,或許是一個神祕又充滿幻想的地方,許多年輕人剛出社會,甚至剛上大學,都會想要邀請朋友,大家一起去酒吧「開開眼界」。可是第一次去酒吧,看著琳琅滿目的酒瓶子,是不是會有一種由衷的茫然呢?沒喝過,也不知道要喝什麼,光看酒單也不知道怎麼點,這時候該怎麼辦?
 
其實在毫無頭緒的情況之下,不妨大方請調酒師推薦飲料給你,開口問問不丟人,專業的事情,我們就交給專業的來。
「有什麼好喝的推薦嗎?」 「請你幫我推薦行嗎?」
 
通常只要這樣問,服務生或者調酒師就會依照您的喜好幫您解說。因為他們有豐富的經驗,所以也不用擔心他們不曉得你的意思。
例如:
「我不喜歡酒味太濃的。」 「想要喝起來像果汁的。」
「酸的不要。」 「有沒有喝起來甜一點的。」
只要需求明確,對方通常能夠基於經驗給你適當的選項。
當然如果能有一些基礎知識的話,一定能在酒吧裡頭更加如魚得水,放鬆自己並且得到樂趣。

【長飲和短飲的定義】

在點酒之前,得先了解調酒的最佳賞味期限,我們以食用時間來區別,分為「長飲」跟「短飲」。
「長飲」建議二十分鐘以內喝完,最久不要超過半小時,因為長飲通常有加冰塊,不用擔心溫度的問題,只要能在冰塊融化之前喝掉就不會影響口感;
「短飲」的酒通常不放冰塊,拿在手中溫度太高以後,可能喝起來就不順滑,建議十分鐘內喝掉。
當然如果你很堅持要把一杯酒拿在手上喝三小時也是完全沒有問題的。不用因為規則而讓自己覺得有壓力。知道了短飲跟長飲以後,一開始你可以先從一些低酒精的飲品入手,一些長飲類的調酒都很合適,例如邁泰、藍色夏威夷、鳳梨可樂達等。
喝完一杯熱身以後,可以開始朝比較通俗又適口的調酒下手,在此推薦一些適合初學者的口味:

【推薦名單1 】柯夢波丹:

因美國影集慾望城市而聲名大噪,裡頭的女主角凱莉就很喜歡喝它。它的酒精濃度大約20%,口感酸甜,現在也非常流行。

【推薦名單2 】琴蕾:

基酒是琴酒,喝起來帶著酸甜,酒精濃度不高,雖然知名度也不高,但卻是一款很適合初學的好喝調酒喔。

【推薦名單3 】鹽狗:

酒精濃度大約10%,名字聽起來不好聽,但個人覺得很好喝,它是一款歷史悠久的經典,杯緣一圈鹽非常提味。

到此,如果覺得自己還可以繼續,就能嘗試一些酒精濃度稍高的品相,通常口味重濃度高的酒適合放在比較後面,因為如果一開始你就嘗試重口味,清淡的喝起來就沒滋味了。
酒吧本來就是讓人放鬆的地方,以上順序只是建議,你要是喜歡從重口味開始喝,也完全沒有問題。

只是在此還是不推薦新手嘗試以下幾種調酒:

【酒精較高】馬丁尼:

馬丁尼很有名,沒喝過酒的大概也都聽過,它又被稱為雞尾酒之王,酒精成分約35%~40%

其實馬丁尼的味道每家店都不太一樣,因為這是要依照調酒師的手法來決定的,然而不管怎麼變,馬丁尼喝起來都帶著苦艾酒的味道,除了酒精濃度高以外,口味上接受度因人而異,所以不推薦剛開始接觸的初學者嘗試。
不過現在有一種巧克力馬丁尼,是馬丁尼的改良版,將基酒從琴酒替換成伏特加,還加上了巧克力奶酒,味道變得香甜又奶滑奶滑的,很受女性歡迎。

【酒精較高】神風特攻隊:

酒精成分20%~25%,光聽名稱就知道它喝起來非常刺激,酒味很辛辣,第一次喝的人大概會覺得很難喝?不要看他名字就以為是什麼帥氣口味,因為第一次喝的人不一定能承受得住。當然如果你很喜歡那種自殺式攻擊的快感,也許會被吸引也不一定。

【酒精較高】龍舌蘭shot:

Tequila shot 這是屬於一種很過癮的喝法,在shot杯緣抹上鹽,然後附上檸檬,喝的時候咬著檸檬,然後把shot杯一口悶掉,因為有檸檬在嘴巴裡,除了龍舌蘭本身的辣味之外還會有檸檬跟鹽巴的清爽,喝下去以後酒味一衝到頭!

不過初學者喝這個真的有點太刺激了,一不小心喝掛也有可能。

而且這種酒都是急喝,急喝易醉、易吐,初學者不推薦喔!

在現代社會繁忙的步調之下,酒精是一種放鬆,好喝又適合自己口味的調酒,那是一種從裡到外的享受,其實也不需要太過緊張於自己對調酒的不熟悉,因為酒吧最大的規矩其實就是沒有規矩,想要怎麼喝,喝什麼,完全取決於你自己,只要你覺得很好,那就一切都很好。
此外,酒吧裡頭除了啤酒跟無酒精飲料以外,很少有濃度低於5%的調酒。不管再怎麼好喝,喝多了都只有一個結果,所以除了注意口感以外,還要注意自己的狀態。不管怎麼說,宿醉總是不舒服的。
並且千萬記得,喝酒不開車,開車不喝酒,不管有沒有喝醉,都先找好代駕喔!

工商專區

● 協助產品推廣
●增加平台曝光
●部落客配合
●行銷活動